Любителі рибних страв часто віддають свою перевагу сорту риб з сімейства тріскових. Особливо люблять тріску жителі північних районів країни. Наприклад, жителів Архангельська здавна називали «трескоедамі». Найбільші особини тріски досягають майже двох метрів у довжину, але це велика рідкість. В основному, у продажу переважає тріска, що досягає приблизно 50 - 80 сантиметрів. Ця чудова риба водиться переважно в Атлантичному океані, в області помірного клімату. За географічною ознакою тріска підрозділяється на біломорську, арктичну, балтійську та інші види, залежно від району лову. Насамперед, цінителів рибних страв привертає калорійність тріски, яка становить приблизно 75 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Ця риба - справжній подарунок морської фауни для бажаючих скорегувати параметри фігури, отримати всі необхідні для нормальної життєдіяльності вітаміни, мінерали, мікроелементи, інші корисні речовини. Варто відзначити, що в трісці міститься велика кількість такого корисного...