Найпоширенішим напоєм у світі, по праву вважається чай. Цей тонізуючий гарячий напій, без якого ми не уявляємо ранкового пробудження. Чай для нас більше ніж просто напій, це ціла церемонія, на яку так приємно запросити друзів, або вподобаного вам людини. Різноманітність видів чаю дозволяє кожній людині вибрати свій, улюблений вид і сорт чаю, але якщо брати статистику, то 98% світового ринку виробництва чаю займає чай чорний байховий, що є своєрідним еталоном в чайному світі. Саме чорний чай володіє найбільш широкою гамою відтінків, аромату і смаку, що позначається на його широкої популярності в усьому світі. Усередині своєї групи чорний чай розрізняють за смаковими якостями, а також по зовнішніх відмінностей. Тут важливий аромат чаю, якість скрученности чаїнок, а також колір, який повинен бути чорним, з певним відливом, що говорить про особливості обробки чаю. Щоб отримати якісний чорний чай необхідно, щоб суворо дотримувалася технологічна схема його виробництва, що включає в себе з...