Самий Популярний Чай чорний байховий

Найпоширенішим напоєм у світі, по праву вважається чай. Цей тонізуючий гарячий напій, без якого ми не уявляємо ранкового пробудження. Чай для нас більше ніж просто напій, це ціла церемонія, на яку так приємно запросити друзів, або вподобаного вам людини. Різноманітність видів чаю дозволяє кожній людині вибрати свій, улюблений вид і сорт чаю, але якщо брати статистику, то 98% світового ринку виробництва чаю займає чай чорний байховий, що є своєрідним еталоном в чайному світі. Саме чорний чай володіє найбільш широкою гамою відтінків, аромату і смаку, що позначається на його широкої популярності в усьому світі.

Усередині своєї групи чорний чай розрізняють за смаковими якостями, а також по зовнішніх відмінностей. Тут важливий аромат чаю, якість скрученности чаїнок, а також колір, який повинен бути чорним, з певним відливом, що говорить про особливості обробки чаю. Щоб отримати якісний чорний чай необхідно, щоб суворо дотримувалася технологічна схема його виробництва, що включає в себе завяливание, скручування, ферментацію, в процесі якої зелені листочки чаю втрачають запах зелені і колір, набуваючи натомість приємний аромат і коричневе забарвлення ферментованого чаю. Не менш важлива високотемпературна сушка і сортування чаю, яка допомагає відокремити цілі листові чаїнки від ламаних, а великі від дрібних.

Не варто думати, що успіх чорного чаю належить виключно рекламі. Більшою мірою своєму поширенню чай чорний байховий зобов'язаний своїми смаковими якостями, а також своїм якостям, цінним для здоров'я і самопочуття. Якщо говорити корисних речовин, якими багатий цей напій, то варто відзначити ефірні масла, мінеральні та дубильні речовини, цілий набір вітамінів, а також кофеїн, яким так багатий чай. Він містить провітамін A, необхідний для здорового зору, протиалергічний вітамін PP групу вітамінів B, а також вітамін C, якого в свіжому листі чаю набагато більше ніж у лимоні. Але все ж, основним в чорному чаї є вітамін P, що піклується про зміцнення стінок судин, а також застережливий кровоточивість ясен. Особливо варто сказати про такі речовини як катехіни, які активно борються зі старінням організму, сприяючи відновленню клітин.

Кофеїн, що міститься в чаї, має збудливу і тонізуючу дію, він бадьорить і чудово підвищує працездатність, що ставить його в один ряд з таким не менш популярним напоєм як кава, який, на відміну від чаю, шкодить серцево-судинній системі і протипоказаний гіпертонікам. Збудливу дію кави в два рази сильніше, але діє незначний час, тоді як кофеїн чаю засвоюється повільніше, але довго діє в організмі, підтримуючи людини в бадьорому, робочому стані. Але разом з збудливим, чорний чай робить і заспокійливу дію. Ці, здавалося б, суперечливі властивості пояснюються великою концентрацією в чаї дубильних речовин, які надають стримуюче вплив на кофеїн. Саме тому ми так любимо випити на ніч чашку ароматної чорного чаю.

Якщо говорити про лікувальні властивості чорного чаю, то варто звернути увагу на жителів Сходу, які регулярно вживають цей вид чаю. Ці люди рідше хворіють на рак прямої кишки, стравоходу і молочних залоз, а також підшлункової залози. Чорний чай виводить з організму токсини і пом'якшує дію сигаретного диму і алкоголю. Крім того, цей напій захищає організм від серцево-судинних захворювань, підтримує здоров'я порожнини рота і навіть допомагає боротися із зайвою вагою. Антиоксидантів, що містяться в чорному чаї, нехай не так багато, як в чаї зеленому, але достатньо для того, щоб розщеплювати жир в організмі і виводити шкідливий холестерин. Саме тому він застосовується в різних дієтах.

Загалом, чай чорний байховий є не тільки ароматним і смачним напоєм, але і тонізуючим і лікарським засобом, який щодня вживають мільйони людей у ​​всьому світі. Тому не відмовляйте собі в кружечке ароматного чорного чаю, піднімаючи тим самим собі настрою і несучи користь організму!