Калорійність Тріски у Вашій Дієті

Любителі рибних страв часто віддають свою перевагу сорту риб з сімейства тріскових. Особливо люблять тріску жителі північних районів країни. Наприклад, жителів Архангельська здавна називали «трескоедамі». Найбільші особини тріски досягають майже двох метрів у довжину, але це велика рідкість. В основному, у продажу переважає тріска, що досягає приблизно 50 - 80 сантиметрів. Ця чудова риба водиться переважно в Атлантичному океані, в області помірного клімату. За географічною ознакою тріска підрозділяється на біломорську, арктичну, балтійську та інші види, залежно від району лову.

Насамперед, цінителів рибних страв привертає калорійність тріски, яка становить приблизно 75 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. Ця риба - справжній подарунок морської фауни для бажаючих скорегувати параметри фігури, отримати всі необхідні для нормальної життєдіяльності вітаміни, мінерали, мікроелементи, інші корисні речовини. Варто відзначити, що в трісці міститься велика кількість такого корисного вітаміну, як В12. Ця проста риба практично не має жиру, негативно впливає на фігуру. Однак цей фактор є причиною малого вмісту в цій породі риб вітаміну D3 і дуже цінних жирних кислот Омега-3.

Особливою популярністю у знавців і любителів рибних продуктів користується печінка тріски. Вона виключно живильна, корисна і смачна, володіє численними харчовими якостями, дуже цінними для організму людини. Особливо цей продукт рекомендується жінкам, що очікують появи на світ дитини, починаючи з другої половини вагітності. Вважається, що майбутні мами, які регулярно вживають печінка тріски до самих пологів, а також у період грудного вигодовування, забезпечують своїй дитині високий інтелектуальний розвиток.

Крім низької калорійності тріски, цей різновид риб володіє щільним білим м'ясом, у складі якого присутній 20% білка, близько 0, 5% жиру. У ній практично немає холестерину, зате містяться украй корисні фосфоліпіди. До слова, за поживної цінності і привабливим смаковими якостями до м'яса тріски найбільш близькі такі різновиди риб, як путасу, сайра. Відповідно до думки лікарів-дієтологів, м'ясо та печінка тріски повинні регулярно з'являтися в меню всіх верств населення. А рецептів приготування цієї чудової низькокалорійної риби безліч.

Калорійність тріски варіюється залежно від способу приготування цієї риби. Наприклад, для прихильників стрункості найпривабливіший варіант приготування тріски - це її вживання у відварному вигляді. Відварна тріска має калорійність, рівну приблизно 80 кілокалоріям на 100 грамів. Якщо ваше перевагу віддано смаженої трісці, то калорійність такої страви становить порядку 110 кілокалорій на 100 грамів цього поширеного смачного продукту. При всій харчової цінності печінки тріски, необхідно пам'ятати, що тріскова печінку має досить високу калорійність, складову майже 610 кілокалорій на 100 грамів консервованого продукту.

Безумовно, калорійність тріски для бажаючих зберегти струнку фігуру цілком підходить, але при цьому регулярне вживання багатої йодом тріски благотворно впливає на розумову діяльність людини. Також тріска обгрунтовано вважається легко засвоюваним продуктом харчування, вона чудово перетравлюється шлунково-кишковим трактом. Дієтологи наголошують, що присутність вітаміну PP ефективно сприяє профілактиці та лікуванню захворювань шлунково-кишкового тракту. Для людей, які страждають від артриту, справжнім порятунком є ​​масло печінки тріски. А знаменитий риб'ячий жир, одержуваний з цієї печінки, чудово відновлює після важких хвороб, допомагає при дитячому рахіті, туберкульозі.

Таким чином, калорійність тріски - вкрай сприятливий фактор, що дозволяє вживати цю рибу практично всім людям, незалежно від дієтичних особливостей їх раціону харчування.