Господині для святкового або повсякденного столу часто вибирають рецепт салату з оселедцем - таке блюдо любимо багатьма і до того ж смачно, поживно і корисно. Пропонуємо вам кілька варіантів приготування такого салату, на вибір.
Рецепт №1. Для цього рецепта потрібно:
- 1 оселедець
- 5 штук відвареної моркви
- 4 штуки відвареного буряка
- 5 штук відвареної картоплі
- 200 грамів відвареного м'яса або ковбаси
- 2 кислих яблука
- 2 мариновані огірки
- 2 столові ложки оцту
- 2 відварених яйця
- 200 грамів вершків
- 1, 5 столових ложок цукру
- 1 чайна ложка гірчиці
- 0, 5 ложок солі.
Інгредієнти салату нарізають кубиками. Готують соус - збивають вершки з цукром, перемішують інші інгредієнти і з'єднують з вершками. Заправляють страву перед подачею на стіл.
Рецепт №2. Буде потрібно:
- 100 грамів філе малосоленой норвезького оселедця
- 200 грамів грінок з житнього хліба
- 6 перепелиних яєць
- 350 грамів відвареної картоплі
- 100 грамів гірчичного соусу
- 40 грамів майонезу,
- тертий хрін, кріп.
Оселедець нарізають вузькими смужками. Житній хліб подрумянивают в духовці (тостері), вирізують з нього гуртки. Викладають тости на тарілки по центру. Перепелині яйця відварюють. Картопля розминають виделкою, перемішують з гірчичним соусом, отримане пюре викладають на тости, біля основи тостів викладають оселедець і половинки яєць. Заправляють зверху майонезом, тертим хріном, прикрашають кропом.
Рецепт №3 . Для рецепта потрібно:
- 1 оселедець (філе)
- 4 картоплини
- 3 яйця
- 1 цибулина
- 200 грамів майонезу,
- помідори для прикраси,
- 0, 5 чайної ложки меленого перцю.
Яйця і картоплю відварюють, філе при необхідності замочують у молоці (якщо риба занадто солона). Картоплю очищають, нарізають кубиками. Підготовлене філе обсушити від молока паперовим рушником, нарізають кубиками, змішують з картоплею і нарізаною цибулею. Яйця нарізають кубиками, додають до інших інгредієнтів. Сюди ж кладуть мелений перець, майонез. Перемішують і подають на стіл. З помідорів можна зробити кошички, в які викладають салат порційно.
Рецепт №4. Для цього рецепта потрібно:
- 1 велика оселедець (філе)
- 300 грамів курячої печінки
- 100 грамів сиру
- 1 цибулина
- 1 буряк
- 1 яблуко
- 50 грамів волоських горіхів,
- майонез,
- чорний мелений перець, сіль.
Нарізану маленькими шматочками печінку смажать 3 хвилини на розжареній олії, добре помішуючи. Відціджують масло, солять, перчать. Салат готують шарами, перемазуючи майонезом. Перший шар - оселедець, нарізана кубиками. Потім - подрібнену цибулю, очищене терте яблуко, печінка, терта відварений буряк, дрібно натертий сир. Готову страву змащують майонезом і посипають горіхами. Залишають в холодильнику на 3 години.
Рецепт №5 . Для цього рецепта потрібно:
- 100 грамів філе оселедця
- 100 грамів зеленого горошку
- 50 грамів майонезу
- 2 морквини
- 2 середніх огірка
- 2 яйця
- 1 болгарський перець
- 1 картоплина
- 1 цибулина,
- сіль, зелень.
Відварюють картоплю, яйця і моркву. Філе оселедця нарізають невеликими шматочками. Яйця дрібно рубають, картопля ріжуть дрібними кубиками, 1 огірок нарізають скибочками для салату, другий - кружальцями для оздоблення. Болгарський перець очищають, нарізають кубиками. Лук нарізають півкільцями. Можна наробити дрібно зелену цибулю. Компоненти змішують, додають зелений горошок, солять, заправляють майонезом, перемішують знову - і викладають в салатницю. Для прикраси використовують кружечки огірка і зелень.
Рецепт №6. Необхідно:
- 150 грамів корейської моркви
- 4 яйця
- 3 картоплини
- 150 грамів оселедця
- 3 буряка
- 1 баночка горошку
- 1 огірок,
- майонез.
Салат викладають шарами в міру приготування, перемежовуючи майонезом. Всього 6 шарів: корейська морквина, терті відварені яйця, тертий відварну картоплю, нарізане кубиками філе оселедця, терта відварений буряк, зелений горошок зі свіжим огірком.
Будь рецепт салату з оселедцем стане прикрасою для вашого столу і підкреслить таланти господині. смачного!
Коментарі
Дописати коментар