Бісквіт в мультиварку Простота Приготування і Відмінний Смак

Неймовірна популярність, якої останнім часом користується така індукційна піч як мультиварка, змушує людей цікавитися рецептами страв, які можна приготувати за допомогою цієї техніки. Достаток рецептів пояснюється багатофункціональністю мультиварки, що дозволяє смажити, варити, пекти, сушити, коптити, томити, загалом, виробляти будь-яку термічну обробку продуктів. Більш того, можливість готувати дієтичні страви визначила остаточну перемогу цієї індукційної печі над усією іншою кухонним начинням. У зв'язку з цим пропонуємо урізноманітнити багаж ваших улюблених рецептів 3 рецептами приготування бісквіта в мультиварки.

Двоколірний бісквіт в мультиварки.
  Щоб приготувати такий кондитерський хліб в якості самостійного страви або як основи для торта, необхідно запастися такими продуктами:

• яйце - 8шт;
• борошно (вищий сорт) - 7ст.л .;
• цукор - 1, 5ст.л .;
• крохмаль - 3ст.л .;
• оцет 9% - 2ст.л .;
• розпушувач для тіста - 2ч.л .;
• какао (у порошку), ванілін.

Бісквіт буде складатися з двох частин білого і жовтого тіста. Спочатку готуємо білу частину, для чого відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо 7 білків міксером, підсипаючи 1 склянка цукру, поки не отримаємо густу пружну піну. Просіявши на отриману масу 3ст.л. борошна і стільки ж крохмалю, додамо туди ж 2ст.л. оцту, 1ч.л. розпушувача, а також стать пакетика ваніліну, ретельно перемішавши ложкою до однорідної консистенції. Попередньо змастивши форму для бісквіта вершковим маслом, викладемо в неї вийшла білу масу, що не розрівнюючи її. Зверху присипаємо її какао, щоб воно повністю вкрило тісто.

Приступаємо до приготування жовтого тіста, для чого збиваємо міксером 1 ціле яйце і 7 жовтків, з додаванням 4 ст.л. цукру до пишної густої піни. Через сито просіваємо на отриману масу 4ст.л. борошна і 1ч.л. розпушувача, а також додаємо залишився ванілін, знову ж ретельно перемішавши всі інгредієнти. Викладаємо отримане тісто на шар какао, повністю укривши його, адже в місцях, де какао буде видно, тісто не підніметься. Випікати наш двоколірний бісквіт потрібно 60 + 40 хвилин в режимі «Випічка», а після ще 5 хвилин в режимі «Підігрів». Бісквіт готовий.

Медовий бісквіт в мультиварки.
  Для приготування ароматного медового бісквіта з гладкою тонкою скоринкою і ніжною структурою, необхідно взяти такі інгредієнти:

• мед - 6ст.л .;
• яйце - 5шт;
• цукор - 1ст;
• борошно - 2-3ст;
• розпушувач - 1ч.л. (Або 1 ч.л. соди);

Для нашого бісквіта розігріємо, попередньо мед з розпушувачем на плиті, до отримання яскраво рудого насиченого кольору. Яйця збиваємо за допомогою міксера (приблизно 7 хвилин) і вливаємо в отриману масу мед. Перемішуючи, поступово вводимо муку.

Змастивши вершковим маслом внутрішню поверхню форми для запікання, виливаємо в неї тісто і ставимо в мультиварку. Готувати медовий бісквіт потрібно 60 + 20 хвилин в режимі «Випічка». Подаючи на стіл блюдо його можна рясно полити згущеним молоком.

Шоколадний бісквіт в мультиварки.
  Для всіх ласунів підійде рецепт шоколадного бісквіта, для приготування якого необхідно взяти такі продукти:

• цукор - 1ст;
• молоко - 1ст;
• рослинне масло - 0, 5ст;
• какао - 4ст.л .;
• борошно - 1, 5ст;
• яйце куряче - 3шт;
• розпушувач - 1ч.л .;
• ваніль - за смаком.

Для початку збиваємо цукор і яйця в пишну піну за допомогою міксера (7-10 хвилин). Потім додаємо в цю масу молоко і масло, ретельно перемішуючи ложкою. Окремо перемішуємо сипучі продукти: какао-порошок, розпушувач і борошно до однорідної консистенції і додаємо її в нашу суміш. Змішавши всі інгредієнти, виливаємо тісто в змащену попередньо форму для випічки і випікаємо наше блюдо протягом 60 хвилин і ще 20 хвилин в режимі «Випічка». Перед подачею на стіл, бісквіт можна полити шоколадною глазур'ю.

Випробувавши на ділі дані рецепти, ви переконаєтеся, що приготування бісквіта в мультиварки економить ваш час, так як, заклавши інгредієнти в цю чудо-піч і включивши потрібну програму приготування, ви можете займатися своїми справами, поки мультиварка самостійно готує необхідну блюдо. По закінченню приготування індукційна піч подасть відповідний сигнал. Харчуйтеся смачно і з користю для здоров'я разом з мультиваркою!