Рецепти Овочевого Рагу в мультиварки - Смачно І Корисно

Овочеві страви неймовірно корисні. У них маса вітамінів і клітковини. Овочі прекрасно засвоюються в організмі. У кожної господині є свої рецепти і секрети приготування овочевого рагу. На допомогу сучасній господарці приходить чудова кухонна техніка, в тому числі і мультиварка, яка дозволяє готувати будь-які страви з максимальним збереженням вітамінів. В мультиварці можна готувати безліч видів рагу з овочів.

Рагу з грибами і квасолею.   Щоб приготувати візьміть такі інгредієнти:

1. 500 грамів картоплі
2. 400 грамів стручкової квасолі
3. 150 грамів моркви
4. 250 грамів цибулі
5. 50 грамів сухих грибів (можна взяти свіжі шампіньйони),
6. рослинна олія,
7. сіль.

Якщо гриби сушені, їх замочують в окропі на 30 хвилин. Дрібно нарізають цибулю, моркву труть на тертці і обсмажують в мультиварки на олії до прозорості лука (до 5 хвилин). Картопля ріжуть кубиками приблизно по 1, 5 сантиметра. Виймають гриби з води і нарізають, додають разом з картоплею і квасолею в мультиварку, перемішують. Додають води, щоб вона не повністю покривала овочі. Готують в режимі «Гасіння» 20 хвилин.

Рагу з кабачків і баклажанів.   Для такого рецепта потрібні наступні продукти:

1. 2 кабачка
2. 2 баклажана
3. 2 цибулини
4. 1 морква
5. 3 помідори
6. 2 столові ложки рослинної олії,
7. перець і сіль.

Кабачки і баклажани ріжуть кубиками, солять і залишають на 5 хвилин. Морквину шаткують тонкими скибочками, цибулю ріжуть півкільцями, ошпарені помідори чистять, ріжуть 2 з них кубиками і 1 - часточками. Морква обсмажують в режимі «Випічка», щоб вона стала напівпрозорої, і відкладають на тарілку. Овочі викладають в мультиварку шарами (кожен шар солять і перчать): спершу баклажани, потім кабачки, кубики помідорів, цибуля, знову кабачки, і моркву. Зверху викладають пластинки помідорів. Включають режим «Випічка» на 60 хвилин, після чого залишають готову страву на 20 хвилин в режимі «Підігрів».

Рагу із зеленого горошку і капусти.   Готують за наступним рецептом. Потрібно взяти:

1. 0, 5 капустини
2. 2 картоплини
3. 1 солодкий перець
4. 3 морквини
5. 0, 5 банки зеленого горошку
6. 1 чайну ложку солі.

Моркву і картоплю нарізають кубиками. Капусту і перець шаткують соломкою. Готують овочі в режимі «Гасіння» 30 хвилин, додають горошок і сіль, перемішують і прикрашають зеленню.

Рагу з куркою. Рецепт 1.   Щоб зробити страву більш поживним, в нього можна додати м'ясні нотки. Щоб приготувати рагу, знадобиться:

1. 500 грамів курячого м'яса
2. 400 грамів картоплі
3. 200 грамів печериць
4. 300 грамів кабачків
5. 100 грамів цибулі
6. 150 грамів моркви
7. 2 штуки болгарського перцю
8. 125 мілілітрів бульйону,
9. сіль перець,
10. зелень.

Курку нарізають порційними шматочками, обсмажують в олії 15 хвилин в режимі «Випічка». Додають нарізані кубиками овочі, бульйон, перемішують, готують 25 хвилин в режимі «Гасіння», все перемішують, перчать і солять, після чого включають режим «Випічка» на 5 хвилин. Готову страву прикрашають зеленню.

Рагу з куркою, Рецепт 2.   Для овочевого рагу в іншому виконанні вам знадобиться:

1. 400 грамів курятини
2. 3 картоплини
3. 1кабачок
4. 1 морква
5. 2 помідори
6. 1 цибулина
7. 2 зубці часнику
8. 0, 5 склянки води,
9. рослинна олія,
10. спеції, сіль.

М'ясо курки нарізають невеликими скибочками, цибулю - півкільцями, обсмажують 20 хвилин в мультиварки на рослинній олії. Овочі нарізають кубиками, кладуть у мультиварку, солять, перчать, за бажанням додають часник, доливають воду і включають «Гасіння» на 1, 5 години.

Овочеве рагу з яловичиною.   Можна додати в рагу і яловичину. Інгредієнти такі:

1. 600 грамів овочевої суміші (можна замороженої)
2. 300 грамів яловичини
3. 1 картоплина
4. 1 баклажан
5. 1 кабачок
6. 1 морква
7. 1 цибулина
8. 2 столові ложки води,
9. перець, сіль.

Овочі нарізають кубиками, моркву ріжуть кружечками, цибулю - півкільцями. Обсмажують в мультиварки м'ясо, нарізане великими кубиками. Додають овочі і спеції, перемішують, включають на 1, 5:00 режим «Гасіння». Ще 10 хвилин буде потрібно для режиму «Підігрів».

Готове овочеве рагу можна подавати з зеленню, сметаною. Тим хто піклується про стрункість фігури сметану необхідно замінити на йогурт або вживати тільки із зеленню. смачного!