Як Варити Варення в аерогрилі - Прості Рецепти

Про неймовірні здібності аерогрилю з приготування всіляких страв без безпосередньої участі людини, і можливості замінити практично всю кухонне начиння, начулися вже багато. Особливо це викликає інтерес через здатність даної техніки зберігати всі корисні речовини продуктів, що піддаються обробці в цій конвекційної печі. Тому найкращим її застосуванням стане заготівля продуктів на зиму, а саме приготування варення. Як виявилося це легко, швидко і вельми зручно, адже аерогриль дозволяє проводити стерилізацію банок. Детальніше про те, як варити варення в аерогрилі читайте у нас.

Варення без цукру
  Перед тим як приготувати чудове варення, яким так приємно і корисно ласувати сніжною зимою, порожні банки разом з кришками необхідно простерилізувати в аерогрилі 6 хвилин при температурі 180ºC з високою швидкістю обдування. Гумові прокладки з кришок слід завбачливо вийняти.

Ретельно промивши ягоди їх необхідно розкласти по банках і накрити кришками. Банки ставляться в аерогриль, де варяться приблизно 20 хвилин при температурі 260ºC і високої швидкості вентилятора. Коли ж ягоди почнуть осідати і пустять сік, їх кришки варто відкрити і додати ще одну порцію ягід. Повторювати цю процедуру коштує до тих пір, поки банки не наповняться ягодами, вкритими соком. Вийнявши повні банки їх потрібно закатати, не забувши повернути в кришки гумові прокладки. Ваше чудове варення готове!

Варення з цукром
  Цей рецепт порадує холодною зимою всіх ласунів. Для приготування варення з цукром, ягоди, попередньо слід пересипати цукром і залишити на 5-6 годин до моменту, поки цукор повністю розчиниться.

В простерилізовані за вищеописаною технологією банки, слід розкласти отриману ягідно-цукрову суміш, не забувши, як і в минулому рецепті, витягти гумові прокладки. Накривши банки кришками їх потрібно поставити в конвекційну піч і варити варення при наступних параметрах: 15 хвилин при температурі 260ºC, а також високій швидкості обдування. По закінченню часу слід знизити температуру до 120ºC і при тій же швидкості вентилятора варити ще 5 хвилин. Вийнявши банки з варенням, слід повернути на місце гумові прокладки, і, накривши кришкою закатати банки. Варення для охолодження можна поставити як в аерогриль, так і традиційно, укутати чимось теплим.

У приготування варення в аерогрилі, на перевірку виявилося маса переваг перед традиційним способом приготування варення. По-перше, ніяких тазиків на плиті - все вариться прямо в банку, встановленої в аерогриль. По-друге, банку в аерогрилі нагрівається рівномірно з усіх боків, а значить, стояти весь час біля плити і постійно помішувати варення не потрібно. Більш того, ягоди при цьому не травмуються, залишаються цілими, а значить і варення виходить незвичайним і дивно красивим. А приготоване без цукру варення, з обліків збереження всіх вітамінів і мінералів ягід, стане ще більш корисним і необхідним для підтримки власного імунітету, ласощами, яке буде радувати вас тихими зимовими вечорами. Смачного і нових дивних відкриттів з конвекційної піччю аерогриль!