Кукурудза в мультиварки - Рецепти На Будь Смак

Кукурудзу можна приготувати в мультиварці різними способами. Щоб відварити її у воді, підготовлені качани укладають в каструлю мультиварки, заливають холодною водою, так, щоб рідина не вийшла за спеціальну позначку. Вимитими листям качани накривають зверху. У режимі високого тиску кукурудза вариться протягом 15 хвилин.

Можна приготувати кукурудзу і на пару. Для цього використовують підставку мультиварки, а качани рекомендується нарізати невеликими циліндрами. Ці циліндри обвалюють у суміші з солі і прянощів, після чого варять на пару під кришкою протягом півгодини. Такий варіант хороший тим, що готовий продукт зберігає всі корисні якості і має відмінний смак.

А ось як готують кукурудзу болгари. Беруть такі продукти:

1. 200 грамів консервованої солодкої кукурудзи
2. 180 грамів томатів
3. 150 грамів кабачка
4. 150 грамів болгарського перцю
5. 40 грамів оливкової олії, спеції та сіль.

Всі овочі нарізають маленькими кубиками, з банки з кукурудзою виливають всю рідину. Кладуть інгредієнти з сіллю і спеціями в мультиварку, додають масло і перемішують. Готують протягом години в режимі «Гасіння».

Дуже смачною виходить і кукурудза з куркою в сметанному соусі. Для неї потрібно:

1. 1 кілограм курки
2. 1 банка консервованої кукурудзи
3. 300 грамів сметани
4. 3 зубці часнику
5. 1 пучок зелені

Курку нарізають на порційні шматки, натирають сіллю і часником. У мультіварочную каструлю наливають трохи олії, готують на ньому курку в режимі «Випічка» 40 хвилин - після закінчення 20 хвилин м'ясо перевертають. Додають сметану і воду або бульйон, так щоб рідина покрила м'ясо. Встановлюють режим «Гасіння», 15 хвилин потому додають трави, спеції за смаком, ще через 5 хвилин - кукурудзу. Тушкують ще 10 хвилин, після чого 20 хвилин працює режим «Підтримання тепла».

Готують кукурудзу і в томатному соусі. Набір продуктів для цієї страви:

1. 2 банки кукурудзи або 5 качанів
2. 1 цибулина
3. 4 столові ложки томатної пасти
4. 20 грамів вершкового масла
5. 100 мілілітрів води, зелень, спеції, сіль.

Якщо кукурудза в качанах, попередньо її потрібно відварити і зрізати зерна. З консервованої просто виливають рідину. Вершкове масло кладуть в мультиварку з подрібненою цибулею і томатною пастою. Включають режим «Жарка» на 10 хвилин, потім додають кукурудзу, воду, сіль і спеції і включають режим «Гасіння» на 30 хвилин.

Можна також приготувати запіканку з кукурудзою в мультиварки. Знадобиться:

1. 600 грамів фаршу (свинина + яловичина)
2. 0, 5 банки кукурудзи
3. 2 цибулини
4. 2 яйця
5. 2 зубці часнику
6. 2 столові ложки панірувальних сухарів
7. 1 болгарський перець
8. 1 столова ложка гірчиці, зелень, рослинна олія, сіль перець.

У фарш додають яйця, сіль, перець, гірчицю, вимішують, потім додають панірувальні сухарі і знову вимішують. Цибуля, часник і петрушку подрібнюють, перець нарізають кубиками. Попередньо овочі підсмажують на сковороді (перець додають в сковороду перед закінченням обсмажування), потім змішують з фаршем, свіжою зеленню і кукурудзою.

Дно каструльки мультиварки змащують олією. Підготовлену масу розподіляють рівномірно, рівняючи поверхню лопаткою. Готують в режимі «Випічка» 60 хвилин. Кришку відкривають через 5 хвилин, готову страву ще 5 хвилин настоюється, після чого його перевертають на велику тарілку, прикрашають зеленню, відвареними яйцями і ріжуть на порції.

Мультиварка істотно спрощує приготування кукурудзи, завдяки чому можна експериментувати з рецептами скільки душі завгодно. смачного!