Останнім часом все більшу популярність набирає такої кухонний прилад, як аерогриль. Та й як інакше, адже цю кухонне начиння, здатну замінити більше 10 кухонних приладів, включаючи мікрохвильову піч, гриль, фритюрницю, пароварку, тостер, коптильню і багато інших, називають не інакше, як диво-техніка. Більше того, аерогриль підтримує навіть функцію «томління», що дозволяє повністю замінити справжню російську піч. Особлива користь аерогрилю полягає в тому, що за допомогою цього приладу дуже зручно готувати дієтичні страви на пару. Розглянемо, для прикладу, 3 рецепта приготування помідорів в аерогрилі.
Помідори в аерогрилі
Для приготування цього неймовірно смачного і корисного страви, знадобляться такі інгредієнти:
- помідори - 1 кг;
- сир - 300 г;
- майонез - 250 г;
- часник - 1, 5-2 зубчики;
- зелень, сіль.
Щоб приготувати помідори за допомогою аерогрилю їх попередньо потрібно вимити, а потім витягти з них м'якоть. Робити це найзручніше за допомогою спеціальної ложечки для фарширування. Сир потрібно натерти на крупній тертці, зелень дрібно нашаткувати, а часник подрібнити. Тертий сир перемішується з м'якоттю помідорів, подрібненим часником, нашаткованої зеленню. Додавши до інгредієнтів майонез і сіль необхідно все ретельно перемішати.
Отриманою масою необхідно фарширувати помідори. Виклавши їх на середній і нижній решітці, потрібно виставити температуру 180ºC, середню швидкість і час приготування 15 хвилин. З приготування, томати потрібно викласти на блюдо і прикрасити зверху гілочками зелені. Таке блюдо не тільки швидко готується, але і володіє відмінним смаком. А, крім того, відмінно підходить для вегетаріанців і прихильників дієтичного харчування.
Помідори в аерогрилі з кислими яблуками
Щоб приготувати це чудове блюдо, потрібні такі інгредієнти:
- помідори - 1 кг;
- кислі яблука - 4 шт;
- болгарський перець - 2 шт;
- яйця - 4шт;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- молоко - 1 склянка;
- сіль перець.
Щоб приготувати дане блюдо, помідори і болгарський перець потрібно нарізати невеликими кубиками, а цибулю - кільцями. Ці три інгредієнти необхідно акуратно перемішати і додати сіль і перець за смаком.
Яйця і молоко слід перемішати і збити в глибокому посуді. З яблук потрібно зняти шкірку і натерти на дрібній тертці.
Взявши для приготування глибоку форму її необхідно рясно змастити рослинним або оливковою олією. На дно форми викладається суміш помідорів, цибулі і перцю. Зверху викладаються натерті яблука, і заливається молочно-яєчна суміш. Форма поміщається на нижню решітку і запікається 30 хвилин при заданій температурі 250ºC. Чудове дієтичне блюдо готове.
В'ялені помідори в аерогрилі
Для приготування такої страви необхідні:
- помідори - 6-7 шт;
- оливкова олія - 1 ст.л;
- спеції, сіль, перець.
Попередньо розрізавши помідори на чотири частини, з них потрібно витягти серцевину з насінням. Часточки помідорів потрібно поперчити, посолити і скропити їх оливковою олією.
Розкладаючи помідори на решітку аерогрилю, необхідно класти їх поперек грат, щоб вони не падали при приготуванні. Виставивши температуру 80ºC, блюдо необхідно запікати 2 години. До речі, час приготування може варіюватися залежно від сорту помідорів. Необхідно періодично поглядати на приготування в'ялених помідорів, можливо, воно приготується раніше.
Приготовлені в аерогрилі помідори будуть надзвичайно смачні. Їх можна як вживати ще теплими, так і законсервувати в баночках, перекладаючи спеціями та олією. Смачного!
Коментарі
Дописати коментар