Однією з найкорисніших ягід вважається журавлина. Ця невелика кисла ягідка багата на вітамін С, вона незамінна при лікуванні простудних захворювань. Крім того, в журавлині міститься калій, магній, залізо, бор. Завдяки своїм бактерицидним властивостям, журавлина успішно лікує ангіну та інші запальні захворювання порожнини рота і горла. Допомагає журавлина і при запаленні органів сечостатевої системи і нирок. Журавлина стимулює апетит і покращує травлення при низькій кислотності шлунка. При морської хвороби журавлина і журавлинні соки і морси здатні поліпшити стан людини, зняти нудоту і запаморочення.
Бактерицидну дію має і полуниця. Ця ягідка вбиває віруси і бактерії в організмі людини, очищає кров і судини. У косметології полуниця використовується для очищення жирної шкіри та регулювання діяльності сальних залоз. Вважається, що не тільки ягоди, але навіть листя полуниці містять багато корисних речовин. До складу трав'яних чаїв, що піднімають імунітет і зміцнюють організм, часто включають плоди і листя полуниці.
Своїми лікувальними властивостями славиться і малина. Солодка і соковита, вона ще й дуже корисна. Малина має потогінну властивістю, яке народні цілителі використовують для лікування респіраторних захворювань і гарячкових станів. Малина здатна знижувати температуру тіла під час спека. Фолієва кислота, що міститься в малині, наділяє її омолоджують властивостями, сприяє поділу клітин, захищає генетичний матеріал, тому малина дуже корисна вагітним жінкам.
Говорячи про корисні ягодах, не можна забувати і про чорницю. Чорниця славиться своїм благотворним впливом на зір. Дійсно, вона зміцнює сітківку ока, покращує гостроту зору, запобігає розвитку катаракти та глаукоми. Чорниця допомагає зняти втому з очей після тривалої роботи на комп'ютері або читання. Є у чорниці і ще одне, менш відоме, але не менш корисна властивість. Чорниця захищає клітини людини від ракових змін. Особливо чорниця корисна літнім людям, так як вона уповільнює процес старіння і продовжує молодість. Вченими було помічено, що чорниця знижує рівень шкідливого холестерину і захищає судини від тромбозу, знижуючи тим самим ймовірність інсульту.
Улюбленою ягодою багатьох людей є брусниця, і небезпідставно. Це джерело вітамінів і мікроелементів. У брусниці містяться вітаміни А, С, В, РР, калій, залізо, мінеральні солі й органічні кислоти. Народні цілителі лікують брусницею захворювання нирок, запалення сечового міхура, очищають органи виділення. Брусниця має м'який сечогінним властивістю, допомагає при набряках. Завдяки бактерицидній дії, брусницею можна лікувати простудні захворювання, запальні процеси різної етіології, а в період епідемій вона допомагає зберегти здоров'я і протистояти інфекції.
Цікавими властивостями володіє і вишня. Як і журавлина з брусницею, вишня дуже багата на вітамін С, органічними кислотами і мікроелементами. Вишня дуже корисна для серця - вона полегшує його роботу і перешкоджає розвитку захворювань. При астенічних станах і зниженому апетиті фахівці рекомендують їсти вишню перед їжею. Апетит буде краще, а травлення ефективніше. Вишня здатна підвищити рівень гемоглобіну і нормалізувати згортання крові. Вона дуже корисна при внутрішніх кровотечах і рясних хворобливих менструаціях. Слід знати, що в кісточках вишні міститься синильна кислота, яка може викликати сильне отруєння, тому ні в якому разі не можна розкушувати кісточки вишні. Компоти і варення з вишні з кісточкою слід давати дітям з обережністю.
Дивно навіть, як в таких маленьких ягідках може міститися така велика кількість корисних речовин, і яку користь вони приносять здоров'ю людини! Очевидно, що корисніше всього їсти ягоди у свіжому вигляді, але в кліматичних умовах Росії це можливо тільки влітку. Взимку ягоди доступні в замороженому вигляді, у вигляді джемів, варення і компотів. Чим меншу термічну обробку проходять ягоди, тим більше корисних речовин у них зберігається. Не варто зберігати ягоди занадто довго, тому що навіть в замороженому вигляді корисні речовини поступово руйнуються. Дієтологи радять додавати ягоди в каші, сир, йогурти для збагачення цих продуктів вітамінам і харчовими волокнами і поліпшення перетравлювання їжі. Будьте здорові!
Коментарі
Дописати коментар