Важливо лише одне, для приготування тушонки в домашніх умовах вам знадобиться мультиварка. Це справжній порятунок для будь-якої домогосподарки зробить все самостійно, без небезпеки, що вода з посуду втече або м'ясо пригорить. Для приготування тушонки в мультиварки від вас буде потрібно лише закласти необхідні інгредієнти і трохи почекати. Заманливо неправда?
Рецепт тушонки в мультиварки.
Необхідні інгредієнти: М'ясо - 1кг (свинина, яловичина або баранина), Сіль, лавровий лист, чорний перець горошком.
- М'ясо ретельно миється і нарізається великими шматками.
- Шматки м'яса укладаються в мультиварку і доводяться до кипіння 10-20 хвилин в режимі «Випічка».
- М'ясо необхідно посолити, додати 1 лавровий лист і 2-3 горошини чорного перцю, а потім включити режим «Гасіння» на 5 годин.
- Через 5 годин, коли м'ясо буде легко розходитися на волокна, його потрібно подрібнити силіконової або дерев'яною лопаткою.
- Подрібнене м'ясо слід знову довести до кипіння, виставивши режим «Випічка» на 10-15 хвилин.
- Простерилізувати банки і кришки 15 хвилин в кип'яченій воді і укласти в них тушонку. Залити зверху залишилися на дні чаші жиром. Важливо знати, що воду в тушонку додавати не потрібно, так як м'ясо дає досить багато власного соку.
Щільно закривши наповнену банку кришкою, їй необхідно дати охолонути, і поставити в холодильник або холодний погріб на тривале зберігання. Правда, таку тушонку не варто зберігати більше 2-х місяців, побоюючись псування продукту, та й смак свежеприготовленной тушонки в мультиварки набагато краще тієї, яка простояла місяць.
Знаючи рецепт тушонки, приготовленої в домашніх умовах, ви завжди зможете порадувати себе і своїх близьких простим у приготуванні і дуже смачним блюдом. приємного вам апетиту!
Коментарі
Дописати коментар