Як правило, чай з лимоном - одне з головних засобів, що застосовуються при застуді. Але в силу того, що сьогодні вам доступна величезна кількість рецептів такого напою, призначених для зовсім різних цілей, варто розглянути всі можливості, які він надає. З його допомогою можна не тільки поправити здоров'я, але й істотно поліпшити самопочуття.
Особливість такого напою в тому, що він багатий цитрином, який у поєднанні з вітаміном С допомагає організму відновлюватися, активізує обмінні процеси, розщеплює холестерин і добре впливає на якість стінок кровоносних судин. Крім того, чай з лимона відмінно допомагає слухати втому, робить людину більш уважним.
Сам по собі чай містить масу корисних речовин, до того ж лимон дає організму вітаміни - в тому числі В1, В2, В9, Р, А. Крім того, в ньому містяться фосфор, натрій, калій, магній, кальцій, фтор, цинк і інші мікро- і макроелементи, яблучна і лимонна кислоти.
Наприклад, радять готувати лимонний чай за таким рецептом. Беруть по півсклянки води, цукру і окропу, столову ложку чаю, чверть чашки соку лимона і 4 штучки гвоздики. Цукор заливають холодною водою і ставлять на 10 хвилин на слабкий вогонь. У цей час окропом заварюють чай, витримують 5 хвилин, проціджують, змішують з сиропом і соком лимона. При подачі на стіл в чашки кладуть скибочки лимона з гвоздикою.
Готують також м'ятно-лимонний чай, для чого беруть столову ложку подрібнених м'ятних листя, 1 лимон і 200 мілілітрів води. Верхній шар цедри зрізають з лимона тонким шаром. Цедру і м'ятні листя змішують в чайнику для заварки і заливають окропом. Перед подачею на стіл п'ять хвилин наполягають - і напій готовий.
З цього цитрусового в особливих випадках готують також «вогненний» лимонний чай - цей рецепт далекий від традицій, швидше його можна віднести до винаходів барменів, оскільки готують його з коньяком. Треба взяти розчинний лимонний чай - 3 чайних ложки, 20 мілілітрів коньяку і 100 мілілітрів окропу. Воду кип'ятять, коньяк розігрівають на плиті. Порошок розчинного чаю засипають в келих, зверху заливають гарячим коньяком, легко розмішують і підпалюють. А потім доливають воду.
Тим, же, хто любить напої холодніше, можна запропонувати американський чай з льодом - для нього буде потрібно 150 грамів цукру, 2 літри води, 2 порції заварки чаю, 60 мілілітрів соку лимона, шматочок льоду. Воду потрібно довести до кипіння, заварити нею чай і залишити так на годину, накривши кришкою. В чай, очищений від заварки, додають цукор і сік лимона, розмішують до розчинення цукру і додають лід. Іноді в чай з лимона з льодом додають фенхель і мед.
Який би лимонний чай ви не вибрали для себе, він принесе вам відчутну користь. Тільки врахуйте, що якщо у вас хворі органи травлення, то вам слід бути обережними з вживанням лимона. Дотримуйтесь рекомендацій і будьте здорові!
Коментарі
Дописати коментар