Парагвайський Чай Мате - Змініть Смакові Пріоритети

Теперішній час - воістину роздолля для любителів різноманітних екзотичних чайних напоїв. Деякі поціновувачі мають власну колекцію дивовижних, не бачених раніше, чайних зборів. За таких напоїв можна навіть вивчати історію та звичаї багатьох далеких країн, жодного разу там не побувавши. До таких незвичайним екзотичним чайним напоїв можна з упевненістю віднести парагвайський чай - мате. Чай мате дійсно став одним з найсильніших конкурентів загальноприйнятого, гаряче улюбленого багатьма людьми ароматного натуральної кави або традиційного чаю. На сьогоднішній день чай мате стрімко набуває все більшу кількість справжніх шанувальників.

Цей своєрідний напій давно відомий і надзвичайно любимо жителями Латинської Америки. Взагалі-то, парагвайський чай під назвою мате класичним чайним напоєм не є. Адже зазвичай для заварювання використовуються листя чайного куща. А для приготування мате застосовують листя і стебла вічнозеленої рослини падуба парагвайського. Цей дивовижний гіллясте деревовидний чагарник виростає майже до 15-ти метрів у висоту.

Рослина падуба широко поширене в сельві Парагваю, Південної Бразилії, деяких районах Аргентини. Для отримання знаменитого парагвайського мате збирають молоді пагони рослини, обриваючи стебла разом з листям. Після збору гілки ретельно просушуються при досить високій температурі. Висушена таким чином продукт дроблять, ретельно подрібнюють, щоб вийшов сухий порошок, що складається з різних фракцій. Вважається, що в якісному парагвайському чаї мате обов'язково має бути присутня пил, дрібні шматочки стебел, листки рослини, що є незмінним показником правильного сушіння. До речі, купуючи цей незвичайний парагвайський чайний напій, зверніть серйозну увагу на розфасовку мате. Він обов'язково повинен бути розфасований на місці виробництва, тобто в Латинській Америці.

Мате, цей корисний чайний напій з Парагваю, володіє унікальним складом. У ньому присутня велика кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, інших корисних речовин. На думку авторитетних вчених-дослідників, в мате входять вітаміни А, С, Е, Р, всі вітаміни вкрай корисною групи В. Доведено, що за концентрації цих вітамінів мате посперечається з натуральним бджолиним медом. Також в мате присутні такі компоненти, як залізо, кальцій, магній, мідь, сірка, пантотенова і нікотинова кислота, багато інших елементів. У знаменитому парагвайському чаї мате міститься матеин, який за методом впливу на організм людини є аналогічним впливу кофеїну, однак позбавлений його побічних неприємних ефектів. До таких побічних ефектів належать підвищене серцебиття, нервове тремтіння. Матєїн - ефективний стимулятор фізичної та психічної активності людини.

Вважається, що якщо вам потрібно добре виспатися за незначний період часу, слід випити мате. На батьківщині цього чайного напою існує стійка думка, що парагвайський мате значно знижує депресію, протистоїть неврозів, чудово регулює цикл нічного відпочинку. Багато вчених неодноразово відзначали, що парагвайський чайний напій мате має імуностимулюючу ефектом, тому настійно радять вживати парагвайський чай жителям великих мегаполісів. Цей чудовий чай служить кращою профілактикою серцево-судинних захворювань, протистоїть онкологічним новоутворенням.

В результаті всього вищевикладеного можна з повною впевненістю стверджувати, що парагвайський чайний напій мате навіть корисніше знаменитого китайського зеленого чаю. Зазначалося, що парагвайський мате ефективно протистоїть ранніх проявів старіння організму людини, тому жителі Латинської Америки так моложаво виглядають до глибокої старості, причому життєвої сили та енергії їм не позичати.

До речі, протипоказань до вживання мате існує небагато. Мате - справжній подарунок європейцям від південноамериканських індіанців. Любителям корисних напоїв слід задуматися про зміну пріоритетів і частіше включати в свій раціон здорового харчування екзотичний парагвайський чайний напій мате.